酸梅湯的製作方法|酸梅湯解暑嗎

酸梅湯作為一種傳統的飲品，酸甜可口，口感清爽，大部人都很喜歡喝，在夏季，偶爾喝一杯冰涼的酸梅汁不僅開胃解暑，還可以提神清腦。而酸梅湯的製作流程也不難，下面要說的就是酸梅湯解暑嗎和幾種製作酸梅湯的方法，製作酸梅湯其實很簡單，來學習吧

酸梅湯解暑嗎，酸梅湯的製作方法是什麼

酸梅湯的熬製其實就是中藥的熬製過程，第一次熬製完成後，再新增第一次水量三分之二的水進行第二次熬製，才能將材料中的物質充分熬製出來，而且味道並不比第一次熬製的淡多少。摺疊方法1材料:烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3:2:1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。

第一種做法

 1、將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。2、煮開後將火開為小火熬製40分鐘左右。3、聞聞味熬製出來沒有，再品嚐一下味道是否合適，如果合適就可以等涼後飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。關鍵的步驟:放入材料後一定要煮開一次水，再調小火熬製。之前不要放下冰糖，等最後味道出來後再放冰糖調整味道。

第二種方法

 原料:烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖做法:1、把這些原料清洗乾淨，裝入一個大碗裡，加入水泡著，泡2~3小時2、泡好後，把水和原料一起倒入鍋裡，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯裡就不會有殘渣了。3、加入5L水，先用大火燒開，關小火慢慢熬1小時，泡的久就少熬會。這時可以把冰糖放進去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關火後再加。4、熬好，放涼，放冰箱凍一會兒或加入冰塊，就可以飲用了。提示:飯後來一杯，清熱又解膩。

第三種方法

原料:烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。做法:首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了。最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。儲存:沒有開封的原料，放在冰箱裡儲存可放三個月。

第四種方法

原料:烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果(洛神花)4顆、水1800ml、冰糖25g。做法:1.烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。2.衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。3.晾涼撈出材料。4.放入水壺冰鎮。喝的時候可以放兩塊冰塊，腸胃不好的就不要冰鎮了，也不要放冰塊當天喝完即可!

日常生活中，可以根據口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

酸梅湯在北方地區是一種很傳統的消暑飲品，也受到了大多數人的喜愛，酸梅湯的製作方法也是很多，上面介紹的四種只是一部分，大家可以根據自己的口味調配，夏季馬上就要來了，在炎熱的天氣裡，一杯冰涼的的酸梅汁將是你們的救星了，酸梅湯解暑嗎，酸梅湯的製作方法介紹完了，希望對你有幫助。