這道蔓越莓乳酪麵包卷是一道既好吃又好看的美食，這道美食十分受人們的歡迎，特別是受小朋友的歡迎，所以如果你家裡有小孩子，那你就一定要學會製作這道美食，我想你家孩子一定會喜歡吃的。蔓越莓是一種十分常見的梅子，容易買到喔。
主料
蔓越莓 ：適量輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
先製作蔓越莓乳酪餡兒：將蔓越莓幹切碎備用，將奶油乳酪放在室溫下軟化，加入糖粉和杏仁粉，攪拌均勻，加入蔓越莓碎，繼續拌勻，餡料就做好了，蓋好備用
將除黃油外的所有主麵糰材料倒入麵包桶中，然後將桶放入麵包機中固定好，啟動“生麵糰”程式，包含揉麵+發酵兩階段，預設時長1：40，程式開始15分鐘後，加入室溫下軟化的黃油，揉麵完畢，程式自動進入發酵階段
取出發酵好的麵糰揉勻排氣，分割成12份（約50g/個），分別滾圓後鬆弛15分鐘，取一個鬆弛好的麵糰搓成水滴形，用擀麵杖擀開，在麵糰較寬一端的中央部位切開一個小口，然後在麵糰上半部分的表面抹上做好的餡料
卷的時候注意將先小口兩側面團向外按壓，然後將麵糰自上而下捲起來，封口處捏緊，將卷好的麵糰擺放入烤盤中，放到溫暖溼潤處進行二次發酵，發酵至約2倍大小，然後在表面刷一層蛋液，再在中央撒些白芝麻做裝飾，將烤盤送入預熱好的烤箱中層，180度約18分鐘
無
千里飄香谷
