糖醋排骨酸是我非常喜歡的一道菜，每次去飯店吃飯必點，總是吃不夠，週末有時間就自己買了些排骨，自己在家做糖醋排骨，自己在家做不比飯店，就改良了一下做糖醋排骨（懶人版），做起來簡單、快捷，味道還好，顏色好看，不油不膩，酸甜適中，非常好吃。
主料
肋排 ：800輔料
油 ：適量具體步驟
排骨買來用水浸泡2、3個小時
冷水入鍋淖，開鍋後煮5分鐘左右，瀝乾水分備用
鍋中放入少許油爆香薑片
放入排骨，小火煸至表面變色微焦
加入一勺料酒，2勺生抽
再加入香醋和白糖翻炒均勻
加入沒過排骨的水，中小火燜半個小時
灑少許鹽調味，大火收汁
撒入少量芝麻和小蔥裝飾，即可上桌
千里飄香谷
