美味懶人版糖醋排骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

糖醋排骨是眾多美食愛好者喜愛的美食小吃，炎炎夏日更是需要一道製作工藝簡單快捷容易操作的懶人版糖醋排骨來陪伴，搭配著一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收呢。而且口感酸酸甜甜著實讓人心動不已，色香味俱全讓人心動不已。

主料

豬排骨 ：800

輔料

料酒 ：1勺
白糖 ：4勺
鹽 ：適量
熟芝麻 ：適量
薑片 ：適量
蔥段 ：適量
醬油 ：2勺
香醋 ：3勺

具體步驟

1.排骨洗淨開水焯燙過涼。

2.炒鍋倒油爆香蔥姜。

3.倒入排骨翻炒。

4.炒至排骨表面微黃。

5.加入一勺料酒。

6.兩勺醬油。

7.三勺醋。

8.四勺糖。

9.翻炒至排骨上色。

10.然後加入漫過排骨的熱水。

11.大火煮開，中小火燒至25分鐘。

12.然後開大火加入鹽調味。

13.最後大火收汁撒上熟芝麻即好。

烹飪技巧

這個1勺的量是指15毫升量勺。如果沒有量勺換成一般的瓷湯勺，我試了一下15毫升差不多是兩瓷勺的量。