素炒青蒜杏鮑菇怎麼做|素炒青蒜杏鮑菇的做法

“要說杏鮑菇可是咱們常見的菌菇了。其肉質肥厚鮮美，低熱量、低脂肪、低鉀、能提高免疫力，還能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。營養豐富的杏鮑菇富含蛋白質和碳水化合物，對於我們的腸胃有很好的保護作用，杏鮑菇可以潤腸胃，對於腸胃疾病有很好的食療作用。春天正是人體生髮的時節，也是天氣乍暖還寒的季節，人體抵抗力薄弱，所以不妨多吃一些杏鮑菇，炒一盤，全家都適合。
加兩棵青蒜或者韭菜，不但在顏色上漂亮，在味道上也是不錯的組合，同時青蒜韭菜的維生素C含量也高，同樣能提高人體的免疫力。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒青蒜杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇沖洗乾淨

• 2、斜切成片

• 3、再切成細絲

• 4、青蒜洗乾淨，特別要將葉片與杆之間的位置掰開沖洗，縱切兩半，用刀拍扁

• 5、斜切成絲

• 6、炒鍋中倒少許油，油熱後將杏鮑菇倒入鍋中翻炒變軟

• 7、撒少許鹽和生抽，青蒜入鍋，翻炒均勻出鍋

• 8、清爽，鮮香

小竅門

杏鮑菇切細絲，熟得快而且口感嫩；
青蒜後放，味道香而且顏色漂亮。