主料
輔料
具體步驟
1.排骨焯水後沖洗乾淨備用。
2.茶樹菇用溫水泡一下,然後洗乾淨。
3.把菇蒂剪掉,再洗乾淨。
4.再用溫水泡半小時,泡的水可以用來煲湯。
5.沙煲裡放水,放排骨一起煲開。排骨煲半小時後倒入茶樹菇。
6.倒入茶樹菇。
7.加蓋,大火煲開後轉中小火煲一小時左右,放調味料即可飲用。
烹飪技巧
1、茶樹菇有乾的,也有溼的,煲湯用幹比較香甜。2、茶樹菇用溫水泡洗。