準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鴨子 :
半塊 土豆 :
2個燈籠椒 :
2個 輔料
具體步驟
1. 1,鴨子半塊切成塊狀,土豆切丁,燈籠椒切塊。
2. 姜蒜,幹辣椒切好備用
3. 鴨子最好用水煮一下,去腥。在水麗加點料酒效果更佳
4. 熱油,放姜蒜,豆瓣醬爆香。倒入鴨子炒至金黃色,記得放鹽哦,好入味。然後放入土豆和燈籠椒一起翻炒入味。最後倒水,淹末鴨肉。大火煮,直到水乾。最後加入香蔥味精等調味。起鍋。大功告成*^_^*
5. 補充一句,鴨子炒至金黃色後最好用倒入適量料酒和醬油去腥上色