關於豆腐包子的的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我奶奶家在農村，那個時候我在城裡上學，但是一到寒暑假的時候都會回老家住幾個月，奶奶雖然書讀得不多，但是卻很能幹，尤其是...

“包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用，而且，經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源，還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超...

食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）糖（適量）溫水（適量）輔料蔥（適量）豆腐（適量）地軟（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）蠔油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆腐地軟...

食材明細主料豆腐（500克）韭菜（一小把）麵粉（2碗）溫水（適量）輔料包子餃子料包（適量）發酵粉（3克）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素菜豆腐小包子的做法步驟1、麵粉放盆裡加發酵粉和溫水和...

“以前早上上班之前都會在樓下包子店買包子，必有豆腐餡的，現在好了可以自己在家做了”食材明細主料豆腐（500g）豆腐乾（200g）麵粉（800g）粉條（200g）輔料生抽（6g）鹽（8g）雞精（3g）酵母（5g）五香粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工...

“我不怎麼去外面吃包子，就在家裡做了”食材明細主料麵粉（500克）豬肉（200克）藕（200克）豆腐（200克）輔料香油（6克）鹽（6克）醬油（6克）雞精（2勺）蔥花（1棵）辣油（2克）姜（1塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藕丁豬...

食材明細主料麵粉（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）麻辣豆腐包子的做法步驟1、2、3、4、5、...

“紅樓夢裡晴雯愛吃而沒有吃到的豆腐皮包子，自己在家做也很簡單～”食材明細主料雞胸肉（1塊）幹香菇（13朵）幹豆腐（1張）輔料小蔥（5根）鹽（1匙）黑胡椒粉（1匙）姜粉（1/2匙）白糖（1匙）醬油（1勺）蠔油（1勺）橄欖油（2勺）菠菜...

食材明細主料麵粉（500g）酵母粉（5g）白糖（適量）韭菜（適量）豆腐（適量）雞蛋（1個）輔料蝦皮（適量）調料鹽（適量）生薑粉（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韭菜豆腐包子的做法步驟1、一斤麵粉中...

“肉包、鹹菜包、菜包、蘿蔔絲包，三丁包我都吃過，就沒吃過豆腐包子，突然想試試豆腐包，於是把炒粉幹留下的芹菜葉子打汁和了面，一大早就去買了豆腐，切丁焯水，加了老媽田裡剛拔的胡蘿蔔，榨菜丁，炒...

食材明細主料油豆腐包子（8個）輔料生抽（適量）配料鹽（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油，放入已經包好的油豆腐包子，小心翻煎一下。2、倒入生抽，...

食材明細主料青椒（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）十三香（適量）熟油（適量）花椒粉（適量）香油（適量）姜（適量）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青椒豆腐大包子的做法步驟1、將豆腐、青椒切小丁備用2、配料：蔥...

“西葫蘆豆腐皮包子，再加上點肉和蝦仁，味道美極了，鮮美不膩，甘甜多汁，營養豐富。夏日包子餃子比較省事，即是菜又是飯，還能當夜宵。”食材明細主料西葫蘆（3個）鮮豆腐皮（2張）輔料幹蝦仁（1把）豬肉（大約1...

食材明細主料麵粉（1kg）五花肉（1kg）豆腐（1kg）香蔥（0.5kg）輔料花椒粉（1勺）辣椒油（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豆腐五花肉餡包子的做法步驟1、麵粉提前醒發，按照酵母粉背後的比例和時間說明...

“《紅樓夢》中睛雯愛吃的豆腐皮包子，餡料必定很講究，推想一下也能猜個八九不離十，豬肉、蝦米、乾貝、香菇、胡蘿蔔、玉蘭片等，肯定盡是鮮美之物。咱們在家做，材料可簡可繁，手邊材料多就多放...

“今天做的包子遵循了一個粗細糧搭配的原則，用白麵、全麥粉和南瓜一起和麵，餡料則用了豬肉、胡蘿蔔和豆腐，調味也恰到好處，感覺還不錯。”食材明細主料白麵（250g）全麥粉（50g）南瓜泥（200g）酵母（3g）...

“這麼好吃的麻婆豆腐，除了下飯外還能怎麼吃？這次好吃君大膽的嘗試了一下，把它做成了包子，對我來說，這種做法真的是第一次呢！從炒麻婆豆腐到和麵的過程都很順利，就是在包包子的時候，emmmm……...

食材明細主料麵粉（適量）鹼粉（適量）發酵粉（適量）溫水（適量）糖（適量）輔料地軟（適量）豆腐（適量）紅蘿蔔（適量）粉條（適量）大蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

“週末，想吃素又想吃麵食，豆腐餡的包子正好做起來，鹹香美味，愛吃辣的還可以來點辣醬。。。吃慣了肉肉的朋友一定要嘗試一下哦，非常美味健康！”食材明細主料麵粉（500g）酵母（5g）滷水豆腐（500g）粉條（10...

食材明細主料麵粉（適量）豆腐（1塊）輔料小蔥（一小把）鹽（適量）白胡椒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小蔥豆腐大包子的做法步驟1、適量的酵母，面，水，和成軟硬適中的麵糰，室內醒發兩小時。出現大...

“清淡可口，健康營養。”食材明細主料麵粉（適量）青菜（適量）豆腐（一塊）輔料純淨水(40度左右)（適量）酵母（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）五香粉（少許）雞精（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜豆腐包...

食材明細主料麵粉（500g）老豆腐（適量）肉末（適量）輔料酵母（10g）泡打粉（5g）白糖（10g）溫水（適量）美味鮮醬油（適量）味精（適量）五月花豆瓣醬（適量）蔥花（適量）生薑末（適量）花椒油（少許）色拉油（適量）麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝...

食材明細主料麵粉（240克）玉米麵粉（40克）黃豆麵粉（20克）輔料小油菜（500克）豆腐（50克）香菇杆（100克）色拉油（100克）配料精鹽（5克）五香粉（3克）味精（5克）蔥末（20克）薑末（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇青...

“《紅樓夢》賈寶玉迷之憤怒——竟是為了這個豆腐皮包子？！動手做起來，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜譜為13~14個的份量）”食材明細主料筍（20g）姜（10g）辣椒（10g）香菇（30g）油豆皮（1張）豬肉餡（100g）雞肉丁（10...

食材明細主料豆腐（適量）粉條（適量）紅蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料蔥（適量）調料郫縣豆瓣（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐素包子的做法步驟1、鍋內放油把豆腐煎微黃加一勺郫縣豆瓣翻炒。2、...