![家常鴨腿燜土豆怎麼做好吃又簡單]( "家常鴨腿燜土豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨腿 ：
一隻 土豆 ：
2個 輔料
蒜 ：
一整個薑絲 ：
少許料酒 ：
適量蠔油 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量白胡椒 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 鴨腿冼淨瀝乾水，砍件放入薑絲、蒜沫、白胡椒、醬油、蠔油、鹽、料酒、蠔油拌勻醃製二十分鐘。（其餘蒜頭不用拍碎，要整個的）
2. 土豆去片切塊備用（不要切太大塊哦，難煮的）
3. 鍋內放入少許油，待八成熱後放入醃製好的鴨腿爆炒，要不停翻炒，免得糊了。待炒得微香後，放入大蒜頭和土豆一起翻炒五分鐘左右，加少許醬油，蠔油，水，大火煮開後轉小火煮十分鐘，再大火收汁即可裝盤。
烹飪技巧
同樣的烹飪可以把鴨腿換成雞翅根。
千里飄香谷
