![美味的虎皮蛋燒五花肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的虎皮蛋燒五花肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
600 雞蛋 ：
5個 輔料
鹽 ：
6老抽 ：
1.5大勺 八角 ：
1個 冰糖 ：
15 姜 ：
3片桂皮 ：
1片料酒 ：
2大勺雞精 ：
2 具體步驟
![美味的虎皮蛋燒五花肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的虎皮蛋燒五花肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉洗淨，用開水焯過，切方塊。雞蛋煮熟剝殼。
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2.鍋裡放清水，放下五花肉，料酒，薑片，八角，桂皮，大火煮開，小火40分鐘.
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3.放冰糖，老抽醬油，煮10分鐘.
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4.雞蛋放油裡炸成蛋皮起泡，撈出。
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5.把蛋放進肉裡，大火煮至汁收幹.
![美味的虎皮蛋燒五花肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的虎皮蛋燒五花肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放些鹽，雞精，煸勻即可.
烹飪技巧
此做法比較甜，適合江浙一帶的口味。如果不喜歡這麼甜，冰糖少放些。糖尿病病人慎吃。
千里飄香谷
