自制烤箱做燒餅的做法如何做簡單又美味

自制烤箱做燒餅的做法，這是一道非常美味的點心。燒餅是中國非常傳統的美食，吃起來香脆可口的，而且能夠飽腹。燒餅是用麵粉做的，厚度剛剛好，撒上芝麻吃起來特別的香。這個用烤箱做的燒餅更加方便快捷，而且口感一樣。非常適合用來當早餐。

主料

輔料

具體步驟

將酵母3g 小蘇打1.5g用溫水調開，倒入麵粉中和成光滑的麵糰，放溫暖處靜置30分鐘-40分鐘（不用餳發到2倍大哦）。

餳面過程中製作油酥：將麵粉、五香粉和鹽放入碗中攪勻。

炒鍋燒熱後倒油，冒煙後關火，趁熱倒入盛麵粉的碗中，用筷子迅速攪勻，油酥就做好了。

做好的油酥

麵糰餳發好後揉勻擀開，擀成1釐米以內的大薄片，將油酥倒上抹勻。

從窄的一邊開始捲起，邊卷邊抻，抻得越薄越好，直至全部捲起。

揪成大小適中的劑子。

將兩邊的口朝下收起。

放入預熱170度的烤箱，開啟熱風迴圈，170℃10分鐘，然後翻面再烤8分鐘。烘烤時還要按自家烤箱的脾氣適當調整，燒餅鼓起，兩面金黃，層層香酥的油酥燒餅就開吃吧。

烹飪技巧

做燒餅不管是用烤箱還是用餅鐺，講究的是火候，火急了容易烤糊，上下兩層開火烤二分鐘，關火後翻個再用餘溫烤二分鐘就足夠了