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美味的烤箱做燒餅的做法如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:4.62K
美味的烤箱做燒餅的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘

一道很不錯的烤箱做燒餅的做法推薦給大家,空閒時間約上三五好友在一起聚一聚,做一做美食從我的個人經驗來看是一種非常好的體驗,建議大家一定要把它學會了,再做給親人好友吃吧,他們一定會喜歡的。更加適合宴請客人,這是比上相還能上桌的一道菜。

主料

麵粉500g

輔料

酵母粉 :5g
泡打粉 :5g
溫水 :300g
烘焙白芝麻 :適量
花椒適量
鹽 :適量
食用油 :適量

具體步驟

麵粉中間挖個洞放入酵母和泡打粉,用溫水和麵,類似包餃子的軟硬程度即可,和到麵糰光滑,表面抹上油醒20分鐘備用。

花椒粒放入無油無水的鍋中小火幹焙至成熟變色變酥。

碾碎後拌入食用鹽備用,這就是椒鹽。

案板上刷上油,請出醒好的麵糰。

擀成大長片,包子皮的厚度

抹上食用油

均勻的撒上椒鹽

然後邊卷邊抻,把面片捲起來

一個手肚大小,揪出劑子

揪出劑子備用

拿出一個劑子,兩邊收口

往中間團,集中一面收口,收口一定要收緊,不然入烤箱烤後燒餅會膨脹一點點,沒收好口就會崩開哦(⊙o⊙)

這樣小燒餅們每個都是一面光滑平整,一面有收口的痕跡

準備好烘焙白芝麻,烘焙白芝麻的顏色入烤箱後會比較好看,沒有的話,用普通白芝麻也可以

小燒餅光滑的一面

用不好看的一面去蘸一下紅糖水

蘸完後是這樣的。蘸紅糖水一個是為了顏色好看,一個是為了粘住芝麻

蘸完紅糖水馬上蘸芝麻,並按癟,成燒餅雛形

把不好看的一面沾滿芝麻

放入平底鍋小火烙至定型

把燒餅芝麻一面朝上擺,不要離得太近,因為還會膨脹一點,放入烤箱中層220度上下火烤15分鐘

烤好的燒餅

層數也很多!我不會告訴你有多好吃,你自己試過就知道了!