關於滷煮小冷盤的最正宗做法的知識

“這是一道非常適合節日餐桌的家庭自制小冷盤，下酒佐菜兩相宜，喜歡的朋友可以試試喲！”食材明細主料黃豆（500克）花生（500克）輔料香菜（250克）配料八角（2－3個）花椒（十幾粒）桂皮（1個）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝...

“嘗試了很多次水煮肉片的做法，終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裡脊肉（250g）輔料豆芽（200g）葉菜（200g）大蒜碎（50g）鮮姜碎（20g）鮮泡椒段（20g）花椒粒（50g）幹辣椒（50g）嫩芹菜（50g）蒜苗（50g）蛋...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

現在的美食行業是很好的加盟專案，市面上也出現了不少的餐飲加盟店，這就為很多新手創業者們創造了很多商機，比如滷菜，這個知名的美食已經在我國的餐飲市場上成為了挺靠譜的加盟專案。那麼，四...

滷麵可以說是我們生活中很常見的一種美食了，基本上在大街小巷都可以看見它的身影。平時閒在家裡沒事幹的時候，小編就自己動手製作滷麵，又簡單又好吃，而且比外面的更乾淨健康。那麼滷麵要怎...

“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓著吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的...

說到中華的美食，首先我想到的是我們首都北京的美食。北京不僅歷史文化悠久，它的美食也是源遠流長的，今天給大家介紹一道老北京的傳統美食——滷煮火燒，相信大家都不陌生，所謂的滷煮火燒，就是...

四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前...

隨著生活質量的提高，人們慢慢的走出了自己小小的圈子，開始嘗試各種旅行，在小編看來，旅行的意義在於，走遍世間每個角落，吃遍人間各地美食，小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗，大家去旅...

““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒，炸到豆瓣兒金黃色，否則那個豆瓣兒會發苦，不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆，學起川菜來還真是近水樓臺呀。姨婆婆是四川人，平常都說普通話，可是一...

“臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推滷肉飯與嘉義雞肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全世界只有臺灣人會做。那麼，一碗正宗的滷肉飯要具備什麼樣的條件呢？魯肉飯不同於肉躁飯...

滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料，用薄餅卷至而成，當然不僅僅可以卷滷肉，現在很多商家都經過自己的創新與改良，也可以捲上雞柳，牛排，火腿腸等肉類，醬料上也可以有多種選擇，番茄醬...

很多人都喜歡在追劇或者嘮嗑的時候啃雞爪來消磨時間，可以說是非常享受生活的，雞爪的種類也有很多，比如泡椒雞爪，滷雞爪，醬香雞爪等等都是咱們生活中比較受歡迎的，雞爪的做法也非常簡單，那麼滷...

“天氣熱了，該以冷盤打主力了，論壇也有涼麵的專題，今天我也來弄一個最有重慶風格的滷菜涼麵！”食材明細主料水面（適量）輔料滷豬耳朵（適量）滷核桃肉（適量（豬臉肉））配料姜蒜水（適量）生抽（適量）花椒麵（適量...

滷菜是美食行業中的知名加盟專案，滷菜店的生意還是蠻不錯的。滷菜的製作工藝獨特，而且很多的滷菜店內的原料總部統一採購，滷菜店是加盟的不二之選，現在開一家滷菜店需要的錢也不是很多，挺適...

滷煮火燒是最具代表性的北京小吃，滷煮火燒是北京非常久遠的小吃。相傳在清朝年間就已經有了這種小吃，只是當時還不叫滷煮火燒。今天小編教大家一種滷煮火燒最正宗的做法，保證一學就會，絕對...

滷煮小冷盤需要的主要材料就是花生，黃豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是這道菜具體怎麼做呢？看看小編給大家分享的做法把。主料花生：500g黃豆：500g香菜：250g輔料食鹽：適量花椒：適量八角：3個桂皮：1...

食材明細主料螃蟹（三斤）輔料蔥（一根）姜（一塊）蒜（一頭）花椒（克）大料（一個）辣椒（兩根）配料精鹽（半斤）料酒（少許）花椒水（10克）味精（20克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷正宗盤錦河蟹的做法步驟1、正宗盤錦...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮...

餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號...

“對超市裡的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家...

滷菜是一種非常受消費者們喜歡的美味食物，製作滷菜使用的一些材料也都是很優質的，做好的一份滷菜實惠又好吃，不少消費者都愛吃美味的滷菜，也有很多人想要自己開一家滷菜店。那麼，安徽合肥滷...

夏季到了，又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間，外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎？今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻...