1、將蔓越莓幹切成細小的顆粒
2、加入水煮，開鍋後轉小火蓋上蓋，讓蔓越莓幹充分吸水水分、變軟。
3、成果醬狀後，冷卻備用、
4、黃油室溫軟化，加入細砂糖打發，再分次加入蛋液打勻。
5、加入麵粉。
6、揉成麵糰。
7、均勻分成2個麵糰。
8、其中一個包上保鮮膜放入冰箱冷凍室存放一個小時以上。
9、另一個在8寸的方形烤盤裡薄薄的鋪一層用勺子壓實。放入冰箱冷藏室30分鐘左右。
10、將烤盤取出，冷卻後的蔓越莓醬到入。
11、蔓越莓醬在烤盤上均勻鋪好，用勺子壓勻。
12、冷凍室內的麵糰取出用擦絲器擦成一條條絲狀。
13、絲狀麵糰均勻鋪在烤盤上，上爐烘烤。上下火，180度，30-35分鐘，完成。
14、冷卻後切成長方形狀即可。
15、成品。
16、裝盤。
17、看看。
千里飄香谷
