照燒雞腿的做法 香甜可口—照燒雞腿 照燒雞腿怎麼做

“香軟可口的雞肉搭配鮮麗的蔬菜，實在是人間美味。雖然不喜甜食，但這道菜裡蜂蜜的香醇還是讓人忍不住嚮往。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

照燒雞腿的做法步驟

• 1、雞腿兩個，胡蘿蔔半個，西蘭花選擇小朵的，多了的話擺盤就不好看了。

• 2、西蘭花撕成小朵，胡蘿蔔切片。洗淨後用開水煮到斷生。記得要在水裡加鹽哦。

• 3、雞腿去骨。用刀背拍鬆散。加入適量鹽、胡椒粉、料酒，醃製20分鐘。

• 4、調醬汁。2勺生抽、2勺料酒、2勺蜂蜜。拌勻

• 5、鍋內放少許油。將雞腿肉兩面都煎至金黃色。然後放入調好的醬汁，中火熬2分鐘，待湯汁收到差不多的時候，出鍋。

• 6、將雞腿切成小塊，按順序擺盤蔬菜擺盤，這個隨意啦

小竅門

1、雞腿去骨是個費勁的活，要小心手哦
2、因為我比較喜歡這道菜的甜味，所以蜂蜜放了2勺，不太喜甜的朋友可以少放點
3、雞皮部分我沒有處理好，也可能是炒鍋的原因，如果用煎鍋可能會監製的更好看一些
4、雞腿肉醃製之前一定要把肉拍鬆散，這樣才能入味，煎的時候也容易熟一些
5、如果嫌雞腿肉顏色不夠深的話，可以在醬汁里加一點老抽上色