關於風乾臘香腸的做法步驟的知識

食材明細主料豬肉（1000克）小腸（2根）輔料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高階（難度）風乾臘香腸的做法步驟1、帶肥...

風乾腸可即食，臘腸不行。雖兩者外觀上相似，但風乾腸的製作和普通臘腸的製作方式和流程上有著不同，風乾腸是將腸子灌好之後再進行高溫煮熟後，再掛起來風乾的，所以風乾腸是可以食用的。但臘腸...

“蒜薹跟臘肉、臘腸搭配一起炒很好吃，正好家裡還有點香乾，就一起放進去炒了，更是香的不行，有點湖南菜的味道，在湘菜館經常能吃到這種風味的，而且我還加了2個紅辣椒，覺得這樣吃的才開胃呢，好下...

20-30分鐘。臘腸需要用冷水煮，這樣水可以滲透入肉的組織裡面，使臘香腸不再幹癟，口感會更好。煮之前臘香腸可以先用水浸泡20分鐘，這樣更方便煮熟，也可以減少臘香腸中的亞硝酸鹽的含量，還有利...

“丁香魚乾具有生津開胃、清熱止瀉等功效。丁香魚乾味鹹性溫，有生津開胃、清熱止瀉的功效。富含蛋白質、大量的丁烯酸和二碳五烯酸，這兩種不飽和脂肪酸對人體預防和治療心血管迴圈系統的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料無骨臘雞腿：一份香腸：一根香菇（幹、鮮亦可）：8個洋蔥：小半隻大米：200糯米：50胡蘿蔔：若干輔料海天黃豆醬：一勺美極鮮醬油：若干...

食材明細主料大蔥（180克）香乾（95克）臘腸（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾臘腸炒大蔥的做法步驟1、材料：大蔥、香乾、臘腸（已蒸熟）2、將大蔥去根清洗一下...

烤腸是一種美食，主要是用各種肉攪拌在一起而製作出來的，食用方法也是非常發多樣的，比如可以炒制食用，也可以上鍋去蒸，也可以放入烤腸機當中進行烤制。很多的人都不會使用烤腸機，今天文章就介...

食材明細主料豬肉（10斤）輔料幹腸料包（一袋）腸衣（適量）麴酒（3兩）醬油（3兩）香油（15g）鹽（150g）白糖（250g）味精（適量）辣椒麵（50g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）風乾腸的做法步驟1、豬前腿肉，肥瘦比例我1:9或...

把臘腸掛在陰涼通風乾燥處晾約1個月左右即可風乾。臘腸掛起來風乾的地方儘量不要晒到太陽，被太陽晒的臘腸，容易出油，晒太陽的臘腸還容易變質、發黴、變壞。風乾臘腸時間不要太長，否則臘腸...

“蠻久前做的菜了。去年做的臘腸，凍冰箱裡，也夠久的了。”食材明細主料臘腸（適量）香乾（適量）輔料蒜（適量）聰（適量）調料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸炒香乾的...

可以。當外面的溫度低於20度，而且溼度比較低，只需要放在通風和避免陽光直射的地方就可以。外面的溫度高的話，可以放在冰箱的保溫層，溫度在4℃貯存三個月左右的時間。放在冰箱冷凍室可以貯...

食材明細主料五花肉腸衣（適量）輔料辣椒粉（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）白酒（適量）麻椒粉（適量）微辣（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香腸臘腸的做法步驟1、後臀肉，肥瘦都有，切成小拇指大小的片...

食材明細主料前腿肉（10斤）輔料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）鹽（75克）雞精（100克）薑汁（100克）腸衣（一份）鹹鮮（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的...

風乾。臘腸晒乾後，會使臘腸表面的油脂過多，口感也會變差。臘腸風乾時，將做好的臘腸，放在通風的環境中，風乾7天左右即可。臘腸是常見的食材，可以蒸著吃，也可以炒著吃。臘腸炒著吃時，可以用於制...

說到吃臘肉，小編相信在坐的大家大部分都還是比較喜歡吃肉的吧，煙燻後的肉吃起來也是特別的不錯額，不管是用了蒸還是用來炒，特別是炒出來的肉乾乾的，口感特別的好，那麼臘肉的清洗過程大家是否...

食材明細主料魚肉（適量）豬肉（適量）小腸（適量）輔料精鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）姜米（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高階（難度）風乾魚肉香腸的做法步驟1、去好魚刺的魚肉，豬肉，...

“傻妞我出生在一個不做臘味的地方，在我上大學之前根本就不知道這個世界上還有香腸，臘肉這些美味。大學的時候，重慶和貴州的兩位好友每年都會帶一些臘味到學校與同學們一起分享，第一次吃後...

“自制風乾腸其實很簡單。省錢還衛生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉（5kg）風乾腸調料（1袋（25g））輔料白酒（3兩）白糖（5兩）香油（15g）醬油（2兩）味精（1.5兩）鹹鮮（口味）調味（工...

20到30分鐘。煮薰臘腸的時候要選擇用冷水下鍋，太熱的水，放入臘腸後，臘腸會受熱收縮，影響水分滲入，同時其中所含有的亞硝酸鹽也難以流出來，用小火煮20到30分鐘，便可撈出，當然煮的時間越久，其中所...

掛在乾燥且通風的地方。臘腸是多地方的特色美食之一，味道獨特且保質期較長。將肉灌進串好的腸裡，放在通風良好且乾燥的地方，避開陽關的照射進行風乾。建議放在屋簷，窗臺等沒有陽光直射的好...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料香腸（1根）香乾（2片）輔料幹辣椒（2個）豆豉（1g）調料植物油（少許）鹽（1g）生抽（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）香腸蒸...

芹菜香乾是一道非常常見的家常菜，製作原料有芹菜、香豆乾等。家裡老人經常會做這道菜，芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效，而且對一些老人有的便祕、高血壓和...

“又到了晒臘味的好季節，趁著陽光正好，北風清勁，傳承家族美食文化的時刻又開始了。”食材明細主料青魚（2000g）輔料幹辣椒（適量）調料鹽（60g）醬油（適量）高度白酒（適量）十三香（1勺）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗...

掛到室外透風環境下，用籤子紮起來風乾。臘腸的吃法還是比較多的，有清蒸臘腸、臘腸炒蛋以及蒜苗炒臘腸等。在蒸臘腸時，要在鍋中底部放入適量冷水，蒸20-25分鐘即可食用。臘肉的鹽分相對來說...