鮮香的炸茄盒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.第一步洗淨茄子切成園片，厚度適中

2.第二步，取2只雞蛋，打散，放入麵粉，攪拌均勻。

3.第三步，鍋裡下油50ml，加熱至7成熱

4.第四步，把切好的茄子片裹上調好的麵粉，邊裹邊下鍋炸，注意茄盒顏色，炸至金黃起鍋，擺盤，完成。

烹飪技巧

油炸的時候注意火候調小，注意茄盒顏色