色香味俱全的炸茄盒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子去皮切成厚塊

2.麵粉攪拌成糊狀打入雞蛋

3.加鹽和十三香攪拌均勻

4.鍋裡燒油

5.把茄子放進麵糊裡面打個滾，讓茄子均勻的沾上面糊

6.油燒好後關小火，下入茄子慢慢炸，炸到兩面金黃的時候就可以了

7.用吸油紙吸掉油分後裝盤就可以了

烹飪技巧

整個炸制的過程中一定要用小火，不然茄子還沒熟外面的麵漿就已經糊了