炸茄盒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先醃製肉陷，肉餡加油，鹽，餘香粉，生抽攪拌均勻醃製

2. 麵糊的製作:雞蛋打散加水，加少許鹽，加入適量麵粉攪拌均勻，攪拌至能拉絲。茄子洗淨切片備用

3. 把肉餡均勻抹在切好的茄子片上，包好，如圖

4. 鍋裡熱油，待油熱後，包好的茄盒裹麵糊下油鍋，炸至金黃色便出鍋即可