開胃的炸茄盒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.豬肉末加鹽，雞精，醬油，料酒調味後抓勻醃製10分鐘後加蔥末抓勻，茄子切成合適的厚度在中間切一刀不切斷，炸粉加水調成糊

3.將肉末釀進茄子裡

4.取鍋下油燒熱，茄盒一個個裹上炸粉後下油鍋裡小火慢炸至熟透

5.撈出來瀝乾擺盤

烹飪技巧

建議大家用麵粉代替炸粉，炸粉沒麵粉那麼好定型