東北油豆角是芸豆嗎

不是。東北油豆角的外形是細長的，表面有線紋但是沒有筋；而芸豆的外形是扁的，比較短，而且兩頭有筋，多生長在高溫而且海拔高的地區。油豆角是東北地區特有的一種菜豆品種，選購油豆角時應該選擇粗細均勻，豆粒飽滿而且有光澤的油豆角。