美味的蔥香迷你麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的的蔥香迷你麵包，這是一道非常美味的麵包。自己製作的麵包吃起來更健康，而且鬆軟可口的。這個麵包看起來非常的小巧可愛，而且上面還放了火腿和蔥花作為點綴，看起來讓人很有食慾。而且烤得金黃色的麵包，看起來非常的誘人，用來當早餐非常合適。

主料

奶粉 ：20
雞蛋 ：1個（留5克刷表面）
鹽 ：2
麵包粉 ：300
水 ：100
酵母 ：5
糖 ：35
玉米油 ：15

輔料

蔥花 ：適量
表面刷蛋液 ：5

具體步驟

1.準備材料

2.將液體類放入麵包桶最底部

3.倒入粉類和奶粉

4.在頂部放上酵母，開啟一個和麵程式揉成麵糰

5.成團後倒入玉米油再開啟一個揉麵程式至能拉出薄膜發酵

6.發酵至2倍大即可

7.取出排氣

8.分成19克一個的小劑子蓋保鮮膜醒15分鐘

9.三個一組放在矽膠模具中

10.送入烤箱進行二次發酵

11.發酵完成刷上蛋液撒上蔥花送入預熱好的烤箱175度中層25分鐘即可（那張撒蔥花的照片誤刪了所以沒有了）

12.看，很漂亮吧

烹飪技巧

烤箱溫度要根據自家烤箱脾氣調整