奶香香腸焗飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青椒、香腸切丁，備些許紅辣椒用於爆香。

2. 倒入適量的油將紅辣椒爆香，爆香後挑起紅辣椒，放入青椒、香腸炒至七分熟，倒入牛奶，繼續翻炒，避免粘鍋。

3. 加入適量的鹽、味精、現磨黑胡椒，翻炒均勻。

4. 起鍋前再倒入些許牛奶，避免米飯太乾，要有點濃稠，因為等下要進烤箱，所以一定要有水分。

5. 鋪上薄薄的一層馬蘇裡拉乳酪，並預熱烤箱至170度左右。

6. 放入烤箱，由於飯已經炒熟，為避免米飯太乾，只需用上火約170度烤10分鐘左右即可。具體要視不同的烤箱以及飯量的多少而定。

7. 將馬蘇裡拉乳酪烤至金黃即可。