![孔雀開屏蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單]( "孔雀開屏蒸鱸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱸魚 ：
1條 輔料
生抽 ：
1湯匙蠔油 ：
1湯匙白糖 ：
半湯匙雞精 ：
半湯匙蔥 ：
適量 姜 ：
適量紅椒 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量 具體步驟
1. 買回鱸魚：
2. 刮乾淨魚鱗，挖掉魚鰓，切開頭尾：
3. 魚身部位切成腹部相連的塊狀，放上魚頭、魚尾擺盤：
4. 用鹽、料酒、姜醃20分鐘，水開後大火蒸6分鐘，關火後虛蒸2分鐘：
5. 另起油鍋，放油、生抽、蠔油、雞精、水澱粉、姜、蔥、紅椒、胡蘿蔔煮芡汁：
6. 魚上鍋後倒掉魚汁：
7. 淋上芡汁，趁熱吃：
千里飄香谷
