家常滷筍絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 筍乾絲先以上述的「筍乾絲事前處理」處理後瀝乾水分；福菜洗淨瀝乾切段，備用。

2. 熱一鍋，放入雞油再放入蒜片炸香，加入作法1的筍乾絲、福菜段、幹辣椒拌炒一下。

3. 再加入水及所有調味料煮至沸騰，轉中小火繼續煮約90分鐘至筍乾絲入味即可。