家常麻油筍絲--損的做法多種多樣，可以清蒸，可以紅燒，也可以油炸，我最愛吃的是麻油筍絲。麻油筍絲將筍最原始的滋味留了下來，筍絲吃在嘴裡清脆可口。那滋味真是脣齒留香啊！叫人吃了一口還想吃第二口。叫人慾罷不能。接下來，就讓我們一起做吧！
主料
泡發幹筍 ：適量輔料
紅油 ：適量具體步驟
幹筍清洗乾淨後，先用溫水泡軟，再入鍋中煮制一個小時，取出後，再用水浸泡，期間要經常換水，以免變質。（也可泡軟後用高壓鍋煮制省事）
將泡好的筍乾，用牙籤從中間一小條一小條的挑破，再撕開成細絲。
香菜切成小段，紅尖椒切成小段
將熟芝麻與筍絲和紅椒和香菜放在容器中。
加入紅油，紅油根據自已的喜好新增，如果不辣，請狠放。
再加入一勺米醋，少許鹽，少許淡色醬油。
拌勻即可食用
千里飄香谷
