清拌萵筍絲,簡單易做而又清新爽口的一道開胃小菜,用新鮮的萵筍切絲醃製而成,再往上面適當地撒上熟白芝麻和紅椒圈便可食用,特別適合在炎熱的夏天用以開胃,入口清潤且爽口。此外,使用火麻油涼拌的萵筍適宜有便祕、高血壓和高膽固醇、抗衰老等人群食用。
主料
萵筍 :2根輔料
味極鮮 :3具體步驟
1.萵筍2根
2.去皮後洗淨
3.切絲,並放1g鹽醃製10分鐘
4.把醃製出來的水分擠掉,分別調入橄欖油、芝麻油、味極鮮、1g鹽、醋(白醋、陳醋均可)
5.糖
6.熟白芝麻拌勻
7.最後用紅椒圈點綴即可!
1、沒有橄欖油可以不放。2、調味料可根據個人喜好來調節。3、紅椒圈可以不放。