1、準備好的食材。
2、雞蛋打散,青椒和香蔥切碎。
3、切好後放在雞蛋液中,加鹽和十三香攪拌一下。
4、炒鍋燒熱加油至油溫八九成熱倒入調好的雞蛋液。
5、中火煎至雞蛋液凝固,再加少許水翻炒均勻,嫩嫩滑滑的雞蛋羹做好了,鮮嫩微辣,清淡不油膩的一道美味。