奶油雙色蛋糕杯怎麼做|奶油雙色蛋糕杯的做法

“最近杯子蛋糕特別流行，我也來湊湊熱鬧，做了奶油雙色杯子蛋糕，成品果然特別有型，連一向不愛吃奶油的老公也捧場吃了一個。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油雙色蛋糕杯的做法步驟

• 1、黃油軟化之後，用電動打蛋器打至蓬鬆，加入細砂糖，

• 2、繼續用電動打蛋器，攪打至細砂糖充分被黃油吸收，黃油體積變大，

• 3、分三次加入雞蛋液，攪打至蛋液與黃油充分融合，

• 4、篩入低筋麵粉和無鋁泡打粉，

• 5、用刮刀拌勻，然後將一半蛋糕糊裝入雙頭裱花袋中，

• 6、另一半蛋糕糊中加入可可粉，拌勻，裝入另一個裱花袋中，

• 7、將雙色蛋糕糊轉圈擠入杯子蛋糕模具中，

• 8、擠好後的樣子，一共可以做三個杯子蛋糕，蛋糕糊要均分開，

• 9、入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，熱風烤20分鐘，

• 10、將烤好的蛋糕倒扣取出，等待徹底涼透，

• 11、淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器打至七分發，

• 12、將打好奶油裝入涼透的杯子蛋糕中，填滿，表面篩上可可粉進行裝飾即可。

小竅門

此配方可以做3個杯子蛋糕。