準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘白貝粉絲蒸水蛋,這道菜是一道非常可口而且鮮美的菜式。畢竟材料具備鮮美的很多特性?,又是一種比較下飯的菜式。這一道菜,製作起來說難不難,說易不易,關鍵是要精準地把握做菜的火候和烹飪時間。這道菜其實比較上火,雖然很鮮美,也很有助於開胃進食,但也不宜多吃,尤其是對此類產品不喜歡的人群來說。
主料
雞蛋 :
200 輔料
鹽 :
20 具體步驟
白貝買回放水裡泡,水裡放適量鹽和油,油有助於貝類吐沙。泡半小時以上
粉絲我用的是龍口綠豆粉絲,用了一紮。一般很長,建議剪開一段段,不然放到蛋裡不好舀。先用涼水衝一衝,然後用開水泡開,泡軟,泡久一點都沒問題的,龍口粉絲很吸水