準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
適量 輔料
酵母 :
適量白糖 :
適量溫水 :
適量 具體步驟
1.1、麵粉里加一勺白糖,酵母用溫水化開慢慢加入麵粉中揉勻,放溫暖處發酵至兩倍大。
2.2、排氣揉勻成光滑的麵糰,揉成長條,切成小劑子揉圓。
3.擀成牛舌狀,用刷子刷一層薄油對摺
4.用乾淨的梳子壓出荷葉餅的紋路。
5.用大拇指和食指捏出葉柄,把紋路處往裡壓,荷葉餅的造型完成。
6.放蒸鍋裡二次發酵15分鐘,然後大火蒸15分鐘即可。
7.準備好各種配菜,營養美味的荷葉餅完成了。