準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![豆豉青蒜炒三絲怎麼做好吃又簡單]( "豆豉青蒜炒三絲怎麼做好吃又簡單")
豆腐絲 ：
適量胡
蘿蔔絲 ：
適量木耳絲 ：
適 輔料
青蒜 ：
適量豆豉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 熱油，放入青蒜爆香
2. 放入豆豉翻炒
3. 胡蘿蔔絲翻炒
4. 放入豆腐絲翻炒
5. 放入木耳翻炒，加適當鹽，即可出鍋
烹飪技巧
青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
千里飄香谷
