![素三鮮鍋貼怎麼做好吃又簡單]( "素三鮮鍋貼怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
300 雞蛋 ：
適量幹蝦仁 ：
適量 韭菜 ：
適量 輔料
水 ：
150白胡椒粉 ：
適量香油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 雞蛋炒熟打散盛出放涼備用，幹蝦仁洗淨用水浸泡一會兒，切成小粒備用；
2. 韭菜洗淨切段，加入雞蛋、蝦仁、白胡椒粉、香油、鹽、混合均勻即為餡料；
3. 麵糰揉成條切段，用手壓成小圓餅；
4. 用擀麵仗將小圓餅擀成薄片；
5. 包入餡料，將相對的兩邊捏合；
6. 再將其中的一條捏合，其餘三角也同樣捏合即可；
7. 鍋中油熱後，放入鍋貼，中火煎至底面金黃；
8. 倒入麵粉水，約沒過鍋貼的三分之一，加蓋，小火煎約十五分鐘至麵粉水完全收幹即可。
千里飄香谷
