放油,小火煎。在做鍋貼的時候,可以將鍋燒熱後,將涼油倒在鍋邊,再將麵餅貼在鍋邊,直到麵餅兩面金黃就可以出鍋了。在做鍋貼的時候,要注意把握好火候,用小火慢慢煎,以防鍋貼糊掉。若是使用高壓鍋或者是用烤箱都是可以直接將麵餅直接放進鍋裡面,時間到後拿出就可以了。