鍋貼餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉餡加入姜蔥末,鹽味精胡椒,再來點澱粉料酒,醃在一邊15分鐘.這個時間正好用來洗青菜.

2. 哎,最討厭的工續就是把洗乾淨的小白菜給切細咯.切完,撒上鹽,醃上15分鐘,把菜汁給擠出來.呵呵,我力氣不大,一半菜汁都留在菜裡面啦,不過沒有關係,我一向覺得這樣的更好吃呢.

3. 把菜加入肉餡,再淋上香噴噴的小磨麻油,要多點噢,這樣才會香嘛.攪拌勻,偶親愛的白菜肉餡就做好啦,

4. 接下來就是包咯.這些材料一共可以包出70個餃子，然後，就是開始煎了。

5. 取出一個不沾平底鍋.順著放入餃子,加入冷水,漫過餃子的三分之二即可,加上蓋子，用中火煮,等到水乾時,加點油在鍋裡,換成小火,加熱到餃子底變成金黃色,撒上些蔥花，就算大功告成咯.