主料
輔料
具體步驟
1. 花鰱魚頭洗淨,控幹水
2. 起鍋,把幹辣椒,姜爆香
3. 魚頭入鍋煎
4. 煎過魚頭放入沒過魚的水,等水開放黃酒,燒20分鐘左右後放入豆腐,再煮5分鐘,就完成(再放了點鹹菜炒冬筍)