![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
魚頭 ：
1個 豆腐 ：
1塊 輔料
蔥段 ：
適量薑片 ：
適量 香菇 ：
5個鹽 ：
適量蒜子 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
2勺花椒粉 ：
適量 西紅柿 ：
1個 具體步驟
![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚頭一個，加入兩勺料酒，花椒粉，鹽抹勻醃製20分鐘
![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中加入油燒至6成熱
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3.下入魚頭
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4.煎至兩片微黃取出備用
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5.鍋留底油，下入蔥段，薑片，蒜片，炒香
![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.下入西紅柿片翻炒
![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入香菇翻炒
![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入適量水
![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.下入魚頭，大火燒開，小火燉30分鐘
![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入適量鹽
![家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家常菜魚頭豆腐怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.下入豆腐燉10分鐘
烹飪技巧
如果有香菜加一點更香
千里飄香谷
