家常菜蘑菇豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉剁成肉末，姜切成薑絲，蔥切小段，袖珍菇撕成小片，這一步忘記拍照了。放油，把薑絲和蔥白放進去稍微炒一下

2.肉末放入炒到變色

3.肉撥到一邊，蘑菇倒入，炒到變軟，蘑菇的水分出來

4.倒入適量清水

5.水沸騰時，豆腐切小塊放入，等湯再次沸騰1分鐘後後加鹽

6.放入蔥花，關火出鍋

烹飪技巧

可以買多種蘑菇混合一起做，肉起到提鮮的作用。