超漂亮胭脂檸檬藕如何做簡單又美味

胭脂檸檬藕是一道顏值很高的酸甜甜品哦，是不是不知道蓮藕和甜品有什麼關聯呢？那這道菜餚就給你長知識了，它有著夢幻的顏色就是紫色哦，還帶著檸檬的清香，紫色和黃色哪一個顏色都給人帶來好心情，那這道菜的味道也是可以給你帶來幸福感的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕洗淨去皮切薄片

2.開水焯燙後立即用冷水過涼。（冷水最好是晾涼的白開水

3.紫甘藍加適量的涼開水放入料理機中打成汁

4.然後用網篩過濾取汁

5.剛剛打出來的汁顏色很深，加入半個檸檬的汁

6.加入檸檬汁後，顏色立即變得非常好看

7.把焯好的藕片濾水後放入紫甘藍的汁中浸泡。大約半小時就可以上色了

8.已經上色的藕片撈出

9.加入適量的丘比香甜味沙拉醬

10.拌均勻

11.擺盤時加入一些檸檬片，就可是享用啦。

烹飪技巧

加檸檬片即可以裝飾，又可以用其酸味。不放醋，藕片依然酸爽。也可以不用沙拉醬，而是再用白醋和鹽拌一下，