胭脂米的營養價值是什麼|胭脂米的種類有哪些

大米是我們平時常吃的主食之一，它的價格也比較便宜，一般超市裡面的都是一兩塊錢一斤，價格比較高的也有十幾塊錢一斤。不過今天小編要為大家介紹的胭脂米堪稱是世界上最貴的大米，下面小編就來為大家詳細地介紹一下胭脂米的種類。

一、胭脂米的種類

1.康熙胭脂米

在所有的胭脂米品種裡面，康熙胭脂米對於種植環境的要求是最高的，這種胭脂米每年的產量非常地低，必須在純生態的環境裡面才能夠生長。

據說當時康熙皇帝外出巡遊，見到一處稻田裡面所種植的稻子與其他的地方不同，不僅稻穗是紅色的，去掉稻殼之後還散發出陣陣清香。康熙皇帝立刻就讓人用這種大米煮飯，煮出來的米飯色澤紅潤，吃起來滿口生香，回味無窮，於是就把這種稻米封做是御用稻米。而且一位皇妃在食用幾次之後竟然變得面色紅潤起來，即使是素顏也好像擦了胭脂一樣，因此康熙皇帝便欽賜名為胭脂米。

2.玉田胭脂米

在清朝，產自於玉田縣的胭脂米和玉田碧梗米一起被奉為貢品。玉田胭脂米產自於小泉山下，這裡的泉水水質清澈甘甜，用它澆灌出來的水稻品質非常得好，在過去是專門進貢給皇室食用的。

二、胭脂米的營養價值

1.胭脂米里面含有大量的氨基酸，它的含量要比一般的稻米高出很多，能夠幫助我們補充身體所需的營養，保持精力旺盛。胭脂米里面還含有一種兼做色氨酸的營養物質，它對於消除人體的疲勞感，改善睡眠質量是很有幫助的。此外，氨基酸是構成蛋白質的重要物質，能夠幫助我們提高身體的免疫能力。

2.胭脂米里面含有多種微量元素，比如硒元素、鐵元素、鈣元素、鉀元素等等，對於補血養血是很有幫助的，而且還能夠維持身體的體液平衡，促進骨骼的生長髮育，是補充微量元素的好幫手。

3.胭脂米里面含有大量的花青素，這是一種非常有效地抗氧化劑，它不僅能夠有效地抵禦自由基對於人體的侵害，延緩肌膚的衰老，增進面板的光滑程度，還能夠增強血管的彈性，促進血液迴圈、

通過上文的介紹，營養，想必現在大家對於胭脂米的種類都已經有所瞭解了吧。如果大家留意過的話，就會發現在《紅樓夢》裡面曾經提到過兩次這種大米，可見胭脂米是十分珍貴的存在，而且它的營養價值是非常高的，不知道大家有沒有見過呢?