獨家桃花藕（胭脂藕）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮藕去皮切薄片，中火煮5分鐘，為了保持蓮藕白白，加了一湯勺白醋，煮好後放冷水中浸泡。

2. 紫甘藍半顆，浸泡 洗淨切小塊兒待用。

3. 紫甘藍加3杯水，放入榨汁機打碎，過濾。先加2湯勺白醋，深紫色的甘藍汁遇酸瞬間變成玫紅，再加3湯勺蜂蜜，少許檸檬汁，攪拌，酸甜味道根據個人喜好調整。

4. 蓮藕汲水，放到攪拌好的甘藍汁兒裡，浸泡1小時。北方天氣有些涼，就放在陽臺上了。

5. 顏色還不錯，酸酸甜甜，口感清爽。

烹飪技巧

1·藕，清熱涼血，益血生肌，健脾開胃，防治咳嗽。2·紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。