參杞鮑魚湯的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

將鮑魚宰殺乾淨，清除內臟並將鮑魚殼洗刷乾淨。

瘦豬肉切塊，用開水汆燙並洗乾淨。花旗參、枸杞洗淨備用。

將1500ml冷水放入瓦煲內煮沸，然後加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和薑片。

大火燒開後，改用小火煲2小時，加入枸杞後再煮10分鐘。上桌前根據口味調入鹽即可。