誘人的胭脂藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：鮮藕、紫甘藍

2.紫甘藍切絲

3.加入涼開水打碎榨汁

4.榨汁過濾，菜汁本色是紫色的

5.接下來變魔術，紫甘藍汁中加入白醋，紫色變成胭脂紅

6.嫩藕切片

7.沸水斷生，冷水過涼

8.將藕片浸泡到粉紅的紫甘藍汁液中，冷藏。

9.這是最後的成品，浸泡的時間越長，顏色越深。按照你想要的顏色把握時間

烹飪技巧

1、白醋的量要掌握好，少了顏色不紅，多了會很酸的。2、浸泡時間越長，顏色越深。3、冷藏後食用味道更好。4、白糖的量按自己的口味新增即可。