“用麵包機做出來的香菇粒也是別有一番風味,密封后放冰箱儲存是早餐配菜,還真是贊讚的哦
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日晒後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。”
1、幹蘑菇
2、準備好材料
3、事先把蘑菇泡發,我是喜歡提前一個晚上泡上的
4、把泡發好的蘑菇洗乾淨
5、把蘑菇剪成丁用刀切也可,就是蘑菇有點滑,不大好切
6、如圖
7、麵包機桶內,倒入花生油,把切好的蔥,蒜,姜一起倒入麵包機內,啟動翻炒程式先炒5分鐘
8、翻炒5分鐘把蘑菇丁倒入
9、把調味料都碼入繼續翻炒
10、1勺生粉加小許水(這一步可以省略)
11、把生粉水倒入之前把蘑菇抹平
12、啟動烘烤程式30分鐘,我用了兩次15分鐘,這樣幹身一點
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
16、成品圖
17、成品圖。
幹蘑菇,如果急著用的話可以50度左右的水泡開大概2個小時就可以了