爽口的涼拌生菜木耳如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌菜在夏天可以說是清熱解毒，趕走夏日的酷暑。生菜可以生吃，富含維生素c。同時木耳也是一個好東西，可以降血脂。在夏天可以說真的是酷暑難耐，吃了這道涼拌生菜木耳會有一種吃了冰淇淋的感覺，清涼一整天，而且是小朋友美味的小吃。

主料

水發木耳 ：300
生菜 ：250

輔料

生抽 ：兩湯匙
雞精 ：1小勺
熟芝麻 ：少量
油 ：適量
洋蔥 ：50
小紅椒 ：3
白醋 ：1湯匙
香油 ：少許
鹽 ：適量
花椒油 ：少許
白糖 ：1小勺

具體步驟

1.木耳泡發洗淨，生菜洗淨備用。

2.煮鍋燒開一鍋水，放入木耳焯燙一分鐘後撈出沖涼備用。

3.生菜也放入沸水鍋裡快速焯水一下後撈出沖涼。

4.切一些洋蔥和小紅椒備用。

5.把木耳、生菜、洋蔥、紅椒放入一個涼拌大碗裡。

6.取一小碗，放入生抽兩湯匙，白醋1湯匙，鹽一小勺，白糖一小勺，雞精一小勺，香油少許，花椒油少許攪勻調成味汁。

7.把味汁倒入涼拌大碗裡拌勻。

8.撒上一些炒香的芝麻即可。

9.成品圖

烹飪技巧

1、味汁的調製按個人的喜好和口味來調味。