豆腐皮是我國傳統的食物之一,在很多的傳統菜餚中,我們都能發現豆腐皮的身影,這也足以體現豆腐皮在我國的受歡迎程度。豆腐皮是一種豆製品,含有大量的蛋白質和氨基酸,能提高免疫能力。這道家常大白菜炒豆腐皮不僅味道鮮美,而且營養豐富,是一道簡單易學的快手菜。
主料
大白菜 :200輔料
花生油 :適量具體步驟
1.幹豆腐皮放熱水浸泡五分鐘
2.過涼水
3.瀝乾水份
4.大白菜洗淨,切小塊,大白菜梗和葉子分開
5.熱鍋放油,放大白菜梗翻炒幾下
6.放大白菜葉子和豆腐皮
7.大火翻炒片刻
8.放適量鹽翻炒均勻
9.放適量生抽翻炒均勻
10.起鍋,裝盤即可
1、豆腐皮不要泡太久了。