斑蘭戚風蛋糕卷，超級好吃的一款甜點，很美味，吃過的朋友們基本都說十分好吃呢。喜歡吃甜點的小夥伴們一定要親自制作一下這款小蛋糕哦，說不定UI給你很大的驚喜呢。相比外面賣的話，我覺得自己製作的原材料品質更高，自己製作也比較衛生哦。
主料
斑蘭汁 ：40輔料
玉米油 ：45具體步驟
1.斑蘭葉洗淨榨出新鮮的斑蘭汁。
2.蛋黃蛋白分開，蛋黃加入20糖粉攪拌，分次倒入玉米油，攪拌均勻。
3.加入斑蘭汁。
4.混合均勻為墨綠色，顏色真的是好喜歡吖。
5.篩入低粉攪拌順滑。
6.蛋白加入幾滴白醋，糖粉分三次加入，打蛋器打至溼性發泡狀態。
7.加入三分之一蛋白霜翻拌均勻。
8.第二次加入三分之一繼續翻拌。
9.最後把麵糊倒入剩下的蛋白霜裡翻拌均勻。
10.倒入鋪好油紙的烤盤，震出氣泡。
11.烤箱預熱150度，上下火30分鐘即可。
12.取出蛋糕卷趁熱撕掉油紙。
13.趁熱捲起，冰箱冷藏半小時定型。
14.切塊即可。
無
千里飄香谷
