準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
山藥 :
700 豬骨 :
500 輔料
鹽 :
適量 紅
蘿蔔 :
200蜜棗 :
2粒 具體步驟
1.豬骨斬成塊,洗淨。
2.山藥,紅蘿蔔洗淨後削皮,切塊。
3.砂鍋內放入清水,把焯過水的豬骨頭放入砂鍋內。
4.再把蜜棗也放入鍋內。
5.先開大火煲30分鐘。
6.然後再把山藥放入鍋內。
7.接著放入紅蘿蔔。
8.大火煲開後,轉小火煲2小時。
9.食用前可放入適量的鹽調味。
10.盛入碗中,可以吃了~
烹飪技巧
山藥削皮時,儘量戴上一次性手套,因為山藥的粘液很容易讓人的面板過敏