主料
輔料
具體步驟
1.枸杞洗淨待用
2.新鮮的山藥
3.洗淨山藥,削皮切成圓片(削皮時最好帶上一次性手套)
4.將切好的山藥在水中浸泡5分鐘
5.鍋中燒開水再倒入浸泡後的山藥,焯水5分鐘
6.將山藥倒在碟中瀝乾水
7.煮熱油鍋,再將瀝乾水的山藥倒入鍋中翻炒一會就可以出鍋
烹飪技巧
山藥要浸泡和焯水,吃起來才更爽口