準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
肋排 :
1000 輔料
甘藍 :
適量 粉條 :
適量白糖 :
50 鮮玉米 :
兩小段 具體步驟
1.肋排斬段後抄水,這樣煲出的湯清,透,亮!鍋底放少許油,放入白糖炒化,放入抄過水的肋排炒糖色!
2.鍋里加入開水,放入蔥段,薑片,放入鮮玉米段,小火煲一個半小時,待到湯濃肉爛,放入粉條,煮五分鐘,再放入一些手撕甘藍,可以幫助去油膩,小煮幾分鐘!臨出鍋時加入一點鹽
3.湯濃肉爛,營養不油膩!肉入口即化,湯脣齒留香!排骨湯出鍋了
烹飪技巧
排骨要抄水,這樣煲出的排骨湯清、透、亮!